Bulgurlu Pazı Yemeği Tarifi

Bulgurlu Pazı Yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçimdir. İşte malzemeler:

  • Pazı yaprakları
  • Kıyma
  • Bulgur
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Domates
  • Biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber

Pazı yapraklarını hazırlamak için yıkayın, saplarını ayırın ve doğrayın. Kıymalı harcı hazırlamak için bulgur, doğranmış soğan ve sarımsağı kıymayla karıştırın. Domatesleri dilimleyin ve biber salçasını suyla karıştırın. Ardından pazı yapraklarına kıymalı harcı koyup rulo şeklinde sarın. Sos için, soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Son olarak, sosu tencereye alın ve üzerine pazı sarmalarını yerleştirin. Domates dilimleri ile süsleyin ve su ekleyin. Bulgurlu Pazı Yemeği hazırdır. Sıcak servis yapın.

Malzemeler:

Bulgurlu pazı yemeği için gerekli malzemeler arasında pazı yaprakları, kıyma, bulgur, soğan, sarımsak, domates, biber salçası, tuz ve karabiber yer alıyor. Pazı yapraklarını doğramak, kıyma harcını hazırlamak ve diğer malzemeleri dilimleyerek kullanıma hazırlamak gerekiyor. Yemeğin lezzeti için tuz, karabiber ve baharatların doğru oranda kullanılması önemlidir.

Pazı Yapraklarının Hazırlanması:

Pazı yapraklarını hazırlamak için öncelikle yaprakları yıkayın ve saplarını ayırın. Daha sonra yaprakları doğrayın. Bazı kişiler pazı yapraklarını daha küçük doğramayı tercih ederken bazıları daha büyük doğramayı tercih edebilir. Bu size kalmış bir tercih.

Kıyma Harcının Yapılması:

Kıymalı pazı yemeği için kıyma harcını hazırlamak oldukça basittir. Kıyma, bulgur, doğranmış soğan ve sarımsağı bir kapta karıştırarak homojen bir harç elde edin. Bu lezzetli harç pazı yapraklarının içine doldurulacak ve sevdiklerinizle paylaşmak için hazır hale gelecektir.

Diğer Malzemelerin Hazırlanması:

Domatesleri dilimleyin ve biber salçasını su ile karıştırın. Bu sosu yemeğin üzerine dökeceğiniz karışımı hazırlamak için kullanacaksınız. Salça sosuna dilimlenmiş soğanlar da ilave edebilirsiniz.

  • Domatesleri yarım cm kalınlığında dilimleyin.
  • Bir kase içerisinde biber salçasını su ile karıştırın.

Pazı Yemeği Hazırlama:

Pazı yapraklarının hazırlanmasının ardından kıymalı harcı pazı yapraklarına koyun ve rulo şeklinde sarın. Sarma işlemi bittikten sonra pazı sarmalarını düzgün bir şekilde tencereye yerleştirin. Bu adımda dikkat edilmesi gereken nokta sarmaların dağılmamasıdır. Hazır olan pazı sarmalarını sonraki adımda pişirmek üzere bekletin.

Sosun Hazırlanması:

Sos için öncelikle soğanları doğrayıp yağda kavurun. Daha sonra salçayı ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Böylece sosunuz hazır olacak.

Bulgurlu Pazı Yemeğinin Pişirilmesi:

Tencereye hazırladığınız sosu alın ve üzerine pazı sarmalarını yerleştirin. Her bir pazı sarması için ayrı bir yer bırakmaya özen gösterin. Ardından domates dilimleriyle pazı sarmalarını süsleyin ve üzerine yeterince su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Su miktarını kontrol ederek gerektiği takdirde su ekleyebilirsiniz.

Servis:

Bulgurlu Pazı Yemeği, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yemek tabağına pazı yapraklarını yerleştirin ve üzerine pazı sarmalarını dizin. Üzerine çırpılmış yoğurt ekleyebilirsiniz. Tabak kenarlarını da çeri domates ve salatalık dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorum yapın

cratosroyalbetbahsegelqueenbetkavbetcasibomimajbetcasibombets10bets10casibombetkanyonbetgarantibetvolecasibomcasibomcasibombets10bets10casibombets10casibombets10bets10casibombets10casibomcasibomcasibombets10bets10pradabetsahabetonwinsahabetonwinbetkanyon